Es spendet Energie und verbessert die Schlafqualität

Grüne Gerste und Chlorella sind zwar kein Wundermittel, können dem alternden Körper aber in vielerlei Hinsicht deutlich helfen. Gerste ist ein hervorragender Energielieferant, dessen Wirkung mit der von Koffein vergleichbar ist, jedoch ohne dessen Nebenwirkungen.

Es ist reich an Mineralstoffen, die am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt sind, enthält Kalium , das Glukose in Energie umwandelt und die Schilddrüsenfunktion unterstützt , welche den Energiestoffwechsel beeinflusst. Dank des hohen Kalium- und Kalziumgehalts fördert grüne Gerste außerdem einen besseren Schlaf und trägt so zur Energieversorgung des Körpers bei. Gerste unterstützt zudem einen erholsamen, tiefen Schlaf durch ihren Gehalt an Gamma-Aminobuttersäure (GABA) , einem Neurotransmitter, der Entspannung fördert.

Sie dienen der Prävention neurodegenerativer Erkrankungen

Die Vorteile des Verzehrs von grünem Gemüse beschränken sich jedoch nicht nur auf die Stärkung des Körpers und die Verbesserung des Schlafs. Gerste und Chlorella sind bedeutende Quellen von Antioxidantien , die oxidativem Stress und seinen negativen Auswirkungen auf den Körper entgegenwirken. Zu den wirksamsten antioxidativen Substanzen in grünem Gemüse zählen die sogenannten Flavonoide .

Laut Expertenstudien kann eine flavonoidreiche Ernährung das Leben verlängern und zudem bei der Behandlung von Krebs sowie bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten hilfreich sein. Die antioxidativen Eigenschaften von Flavonoiden spielen außerdem eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Linderung der Symptome von Parkinson und Alzheimer .

Eines der in Gerste vorkommenden Flavonoide ist Saponarin , von dem Experten annehmen, dass es eine Rolle beim Schutz der Leber vor Schäden spielt, die durch übermäßigen Gebrauch von Medikamenten wie Paracetamol verursacht werden können .

Schützt vor Herzinfarkt, Diabetes und Osteoporose

Gerste und Chlorella eignen sich aufgrund ihrer Zusammensetzung hervorragend zur Vorbeugung und Behandlung von Zivilisationskrankheiten , einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Studien belegen, dass die genannten Flavonoide die Blutgerinnung in den Gefäßen hemmen und somit das Risiko von Blutgerinnseln verringern, das Risiko von Arteriosklerose reduzieren und hohen Blutdruck senken.

Grüne Lebensmittel senken zudem den Cholesterin-, Harnsäure- und Homocysteinspiegel und schützen die Zellen, einschließlich ihrer DNA, vor Schäden. Sie tragen außerdem zur Vorbeugung von Diabetes bei , einer der häufigsten Erkrankungen bei älteren Menschen. Bei bereits bestehendem Diabetes verbessern grüne Lebensmittel die Insulinempfindlichkeit der Zellen , führen zu einer Stabilisierung und Senkung des Blutzuckerspiegels und begrenzen die Entwicklung schwerwiegender Diabeteskomplikationen.

Dank ihres Gehalts an Vitamin K2, das eine Schlüsselrolle bei der Verteilung von Kalzium im Körper spielt, werden grüne Lebensmittel auch zur Vorbeugung der gefürchteten Knochenschwundkrankheit Osteoporose eingesetzt .

Der grüne Weg zu einer starken Immunität

Grüne Lebensmittel unterstützen die Entgiftung des Körpers , also die Ausscheidung verschiedener Giftstoffe, und stärken das Immunsystem. Dank ihres Eisengehalts fördern sie die Blutbildung und eine gute Sauerstoffversorgung des Gewebes. Sie verbessern die Stressresistenz, die unser Immunsystem schwächt , und dank des enthaltenen Zinks verbessern sie die Funktion der weißen Blutkörperchen und beschleunigen den Heilungsprozess.

Das Immunsystem wird zudem durch verschiedene Vitamine unterstützt , die in grüner Gerste reichlich vorhanden sind. Vitamin C stärkt nicht nur die Abwehrkräfte, sondern fördert auch ein starkes und intaktes Bindegewebe, wodurch die Ausbreitung von Infektionen verhindert wird. Vitamin A hat eine ähnliche Wirkung und stärkt seinerseits die Schleimhäute, die als natürliche Barriere gegen Infektionen dienen.

Vitamin D ist an der Produktion von Steroidhormonen beteiligt, die die Aktivität der Schleimhaut- und intrazellulären Immunität regulieren. Darüber hinaus sind grüne Lebensmittel auch sehr förderlich für die Darmflora, die ein wichtiger Bestandteil des Immunsystems ist .